この間ハンバーグを作った時にサツマイモの味噌汁をしようと思ってましたが味見工程でお腹いっぱいになり
味噌汁まで作る気にならなかったので
余ったサツマイモでデザートを作ってみようと
簡単ですが初挑戦のスイートポテトです。
サツマイモを輪切りにして水につけたあと柔なくなるまで電子レンジで温めて(数分)
皮をむいてつぶします。
(冬はあのテレビに登場した賃貸の家があるので電子レンジがあるのです。)
そこにバター(塩入りで)
黒砂糖(普通の砂糖でいいと思います)
牛乳にメープル少量
これらをイモにねじ込むだけ。
手でイモを好きな形にこねたら
ハケなどないので卵黄を手で色付けに塗り
オーブンで焼くと写真になるまで
１０分もかかりません。
初めて作ったのに
イモ屋で売れるくらいおいしかったのです。